+421 47/437 0961

obchod@farmamacove.sk

Moje konto

a
M
Kačacie prsia so slivkovou chilli omáčkou

Kačacie prsia so slivkovou chilli omáčkou

od | okt 17, 2023 | Recepty

Porcie

1-4

Doba prípravy:

0hod 45min

Náročnosť prípravy:

4/10

Vhodné ako:

Obed, Večera

Úvod

O recepte

Od: Petra Malíková

Kačacie prsia so slivkovou chilli omáčkou

Naozajstné gurmánske jedlo! Ovocná chuť  slivkovej chilli omáčky vyzdvihne a podčiarkne fantastickú chuť krehkých kačacích pŕs. Vysoko odporúčam!

Kačacie prsia so slivkovou chilli omáčkou.

Súvisiace produkty

Čo budeme potrebovať:

  • kačacie prsia ( množstvo podľa uváženia )

  • 1 pohár slivkovej chilli omáčky 

  • soľ

  • mleté čierne korenie

 

 TIP: Máte radi radi naozaj pálivé a radi experimentujete, skúste miesto mild Slivkovej chilli omáčky našu novú HOT Slivkovú chilli omáčku!

Kačacie prsia 3

Krok za krokom

Krok 1

Rúru predhrejeme na 200°C.

Prsia dôkladne umyjeme, orežeme od šliach a dobre vysušíme v papierovej utierke.

Na vrchnú časť (s kožou), ostrým nožom narežeme kožu na pásiky alebo mriežku podľa vlastného uváženia.

 Prsia z oboch strán osolíme, okoreníme a necháme odstáť cca 10 minút.

 

Krok 2

Panvicu položíme na sporák. Bez pridania oleja alebo tuku do nej vložíme prsia kožou nadol a zapneme stredný plameň.

Prsia pomaly pečieme na spodnej strane, až kým nezačnú púšťať tuk a koža nebude zlatohnedá a chrumkavá. Potom prsia obrátime a necháme zatiahnuť. Aby nám z vnútra ostali šťavnaté. 

Krok 3

Prsia premiestnime spolu s tukom do zahriatej zapekacej misky, prsia obrátime naspäť kožou nadol a dáme piecť do rúry na 6 – 8 minút (200°C).

Horúce prsia  vyberieme a položíme na tanier alebo drevenú dosku. Necháme ich odstáť a vychladnúť aspoň 10 minút. Dostatočné vychladenie zabezpečí, že mäsko si uchová väčšinu šťavy vo vnútri.

Krok 4

Prsia nakrájame na 1 – 2 cm plátky ktoré prelejeme slivkovou chilli omáčkou. Či už použijete mild verziu alebo HOT verziu je už iba na vás. J

Výpek zlejeme na premastenie prílohy, ktorou môžu byť napríklad lokše, pučené zemiaky alebo krajec chlebíka s nakladanou zeleninou.

Prajeme vám dobrú chuť!

 

VIAC RECEPTOV

Extra štipľavý hlivový perkelt

Extra štipľavý hlivový perkelt

od | sep 15, 2023 | Recepty

Porcie

4

Doba prípravy:

0hod 45min

Náročnosť prípravy:

5/10

Vhodné ako:

Obed, Večera

Úvod

O recepte

Od: Petra Macove

Extra štipľavý hlivový perkelt je recept kde sa skĺbi koreninová chuť zdravých hríbov s extra pekelne štipľavým práškom z Caroliny reaper!cool

chilli prášok s hlivou

Súvisiace produkty

Čo budeme potrebovať:

 

  • 330 g hlivy ustricovej
  • 1 cibuľa
  • 200 ml smotany na varenie
  • Štipka čili prášku z Caroliny reaper
  • 1 lyžica múky
  • 1 lyžica kečupu alebo paradajkového pretlaku
  • 1/3 lyžička mletého korenia
  • ½ lyžička mletej rasce
  • 1 lyžička červenej mletej papriky
  • Soľ
  • Olej
  • Citrónová šťava

TIP:

Podávame s cestovinou, haluškami alebo pečenými zemiakmi.

Vegan: Smotanu na varenie nahradíme rastlinnou smotanou.

Bez lepku: Múka na zahustenie nahradíme ryžovou múkou alebo Hraškou na zahustenie.

Krok za krokom

Krok 1

Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky, dáme do hrnca a orestujeme na oleji do zlatista. Pridáme na rezance nakrájanú hlivu, mletú červenú papriku, rascu, korenie, soľ a štipku čili prášku z Caroliny reaper. Dusíme pod pokrievkou približne 10 minút.

Krok 2

Prilejeme vodu (cca 200 ml), kečup a premiešame. Necháme povariť ďalších 5 minút.

Krok 3

V smotane rozmiešame múku a prilejeme do hrnca. Varíme ďalších 5 minút.

Krok 4

Do mierne vychladnutého perkeltu primiešame trocha citrónovej šťavy na dochutenie.

Prajeme Vám dobrú chuť!

 

VIAC RECEPTOV

Pečený losos s cuketou a broskyňovou chilli omáčkou

Pečený losos s cuketou a broskyňovou chilli omáčkou

od | sep 8, 2023 | Recepty

Porcie

4

Doba prípravy:

0hod 45min

Náročnosť prípravy:

4/10

Vhodné ako:

Obed, Večera

Úvod

O recepte

Od: Petra Malíková

Pečený losos s cuketou a broskyňovou chilli omáčkou, je ďalší jednoduchý recept, ktorý s malou zmenou obráti naruby chuťový stereoptyp!smile

losos s broskyňovým chilli

Súvisiace produkty

Čo budeme potrebovať:

  • 4  porcie lososa ( po 50g)
  • 3 PL broskyňovej chilli omáčky Farma Macove
  • soľ
  • mleté biele korenie
  • hladká múka
  • 1 – 2 lyžice oleja
  • 1 – 2 lyžice masla
  • 250 – 300g cukety
  • pažítka

 

TIP: Máte radi radi naozaj pálivé a radi experimentujete, skúste miesto mild Broskyňovej chilli omáčky našu novú HOT Broskyňovú chilli omáčku!

Krok za krokom

Krok 1

Lososa osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Na panvicu si dáme maslo a olej. Následne si lososa sprudka opečieme a potom pomaly dopekáme.

Krok 2

Cuketu osolíme, okoreníme a na panvici ugrilujeme.

Krok 3

Podávame preliate broskyňovou chilli omáčkou.

Krok 4

Prajeme Vám dobrú chuť!

 

VIAC RECEPTOV

Broskyňový chilli perník

Broskyňový chilli perník

od | sep 6, 2023 | Recepty

Porcie

4

Doba prípravy:

1hod 00min

Náročnosť prípravy:

6/10

Vhodné ako:

Dezert

Úvod

O recepte

Od: Petra Malíková

Broskyňový chilli perník je fiesta neočakávaných chutí očakávaného perníka. Broskyňová chilli omáčka s cestom perníka je TOP! smile

Chilli perník

Súvisiace produkty

Čo budeme potrebovať:

 

  • 400g polohrubej múky
  • 200g trstinového cukru
  • 2PL mletej škorice
  • 1KL sódy birkarbóny
  • 2 ks  vajíčka
  • 150 ml oleja
  • 500ml mlieka
  • 3KL perníkového korenia
  • 3PL broskyňového lekváru
  • Čokoládová poleva
  • 1 ks Pohár Broskyňovej chilli omáčky od Farma Macove

TIP: Máte radi radi naozaj pálivé a radi experimentujete, skúste miesto mild Broskyňovej chilli omáčky našu novú HOT Broskyňovú chilli omáčku!

Krok za krokom

Krok 1

Zo surovín vypracujeme hladké cesto a prelejeme na vymastený plech. Pečieme v mierne vyhriatej rúre (150°C) cca 30 – 40 minút.

Krok 2

Po upečení perník necháme vychladnúť a následne ho potrieme Broskyňovou chilli omáčkou.

Krok 3

Pripravíme si čokoládovú polevu podľa vlastného výberu a prelejeme ňou perník.

Krok 4

Po stuhnutí polevy môžeme podávať.

Prajeme Vám dobrú chuť!

 

VIAC RECEPTOV

Šošovicová polievka s chilli

Šošovicová polievka s chilli

od | sep 1, 2023 | Recepty

Porcie

4

Doba prípravy:

1hod 00min

Náročnosť prípravy:

4/10

Vhodné ako:

Obed, Večera

Úvod

O recepte

Od: Petra Malíková

Aj tradičná šošovicová polievka sa dá malou zmenou urobiť inak. Budete k tomu potrebovať iba tri kvapky našej čili šťavy z Caroliny reaper a chuťovou zmenou budete príjemne prekvapení!smile

Šošovica s chilli

Súvisiace produkty

Čo budeme potrebovať:

  • 1 ks Chilli šťava z Caroliny reaper
  • 200g šošovice
  • 2ks väčšie mrkvy
  • 1ks petržlen
  • 3ks zemiakov
  • 1/2 ks  zeler
  • 2 pl mletá červená paprika
  • soľ, čierne korenie
  • mletá rasca
  • petržlenová vňať 

TIP: Namiesto šošovice môžete použiť aj super potravinu – cícer, rátajte však s dlhšou dobou prípravy.

Krok za krokom

Krok 1

Šošovicu pretriedime a dôkladne umyjeme v studenej vode. Dáme variť do hrnca s vodou. Počas toho si očistíme a nakrájame na kocky zvyšok zeleniny.

Krok 2

Postupne k šošovici pridávame koreňovú zeleninu a varíme do zmäknutia. K polouvarenej zelenine pridáme zemiaky a korenie podľa chuti.

Krok 3

Priebežne ochutnávame, keď už je šošovica so zeleninou mäkká, tak je polievka uvarená a pripravená na servírovanie. 

 

Krok 4

Nezabudnime však na krok najdôležitejší! Pred odstavením polievky do nej nakvapkajme 3 kvapky Chilli šťavy z Caroliny reaper od Farmy Macove!

Prajeme Vám dobrú chuť!

 

VIAC RECEPTOV

Šúľance so slivkovou chilli omáčkou a holandským kakaom

Šúľance so slivkovou chilli omáčkou a holandským kakaom

od | aug 18, 2023 | Recepty

Porcie

4

Doba prípravy:

1hod 45min

Náročnosť prípravy:

4/10

Vhodné ako:

 Obed, Večera

Úvod

O recepte

Od: Petra Malíková

Tento recept je pre všetky kuchárky a kuchárov, ktorí sa neboja robiť zaužívané recepty inak, dať im nový rozmer a šmrnc. Kombinácia sladkej a jemne pálivej chuti s vláčnym cestom je fantastická! Slivková chilli omáčka nakopla naše šúľance, tak že nás samích prekvapila tá úžasná chuť smile

Súvisiace produkty

Čo budeme potrebovať:

  • 1 pohár Slivková chilli omáčka
  • 500g varené zemiaky
  • 200g hrubá múka
  • 1ks vajce
  • Štipka soli
  • 60g masla 
  • 2 pl Holandského kakaa

TIP: pre zdravšiu variantu – namiesto pšeničnej múky použite celozrnnú špaldovú múku.

Vegan TIP: namiesto masla použite olej podľa vlastného výberu.

Šúľance chilli omáčka
Šúľance chilli omáčka
Šúľance slivková omáčka
Šúľance s makom

Krok za krokom

Krok 1

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a najemno nastrúhame. Pridáme štipku soli, vajíčko a múku. Zo surovín vypracujeme cesto. Vyformujeme ho do valčeka o priemere cca 4 cm. Z valčeka si odrežeme kúsok cesta o dĺžke asi 2 cm. Vypracujeme valček 2 cm hrubý. Z neho odkrajujeme kúsky podľa toho aké hrubé chceme mať šúlance.

Krok 2

Predpripravené šúľance si pripravíme na tácky, aby sa nám ľahšie prenášali do vriacej vody. Šúľance varíme vo vriacej vode pokiaľ nám nevyplávajú na povrch. Kým sa tak stane, rozpustíme si maslo.

Krok 3

Uvarené šúlance vyberieme pomocou sitka a v miske ich prelejeme roztopeným maslom.

 

Krok 4

V miske si zmiešame slivkovú chilli omáčku s kakaom. Hotovú zmes pridáme k šúľancom a poriadne premiešame.

Prajeme Vám dobrú chuť!

 

VIAC RECEPTOV